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营养丰富，色泽艳丽
1/4 先将葱，青椒洗净，葱切段，青椒斜刀切段，备用。
2/4 再将菜花洗净，用开水焯一下，备用。
3/4 将洗红柿切净，切块备用
4/4 锅烧热，放适量油，油热后放葱段爆香，放入菜花，翻炒1分钟，再加入西红柿，翻炒1分钟，放入适量盐，加入青椒，翻炒半分钟，加入鸡精，炒匀，装盘整形既可。
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