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15分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/17 虾洗净
2/17 水开焯一下虾
3/17 炝几下马上出锅
4/17 放冷水里过滤一下
5/17 开始剥虾肉
6/17 剥完用盐，胡椒粉，料酒腌制一下
7/17 香菇泡水，肉洗净切块
8/17 肉剁碎加盐和1勺酱油拌匀
9/17 香菇剁碎
10/17 剁进肉里去
11/17 拌匀开始包馄饨
12/17 皮子里先放肉再铺虾肉
13/17 包好的样子
14/17 锅里煮水，放2段元葱
15/17 碗里加盐和开水，放上葱花
16/17 馄饨煮3分钟关小火看到浮起来了证明熟了，捞起沥干
17/17 放入碗里
掌握塞肉的技巧，不要把皮给撑破了，先要把虾稍微焯一下水好*，不要煮熟了，稍稍焯一下就好了，我买的是潮虾，肉小鲜嫩。
