大肠酿糯米的做法_菜谱_香哈网
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大肠酿糯米
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大肠酿糯米

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独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.2万

作者: 无忧5066
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 干虾米跟糯米一起泡两小时捞起,大肠洗干净后塞进干虾米和糯米,(不能酿太满,因为塞太满糯米熟后容易撑烂大肠)然后放到锅的底部和猪脚一起加入桂皮.香叶.生抽.盐.水一起炖,等水开后用牙签在大肠上扎几个洞防止大肠爆开。有高压锅最好用高压锅压,这样能省时。

    1/3 干虾米跟糯米一起泡两小时捞起,大肠洗干净后塞进干虾米和糯米,(不能酿太满,因为塞太满糯米熟后容易撑烂大肠)然后放到锅的底部和猪脚一起加入桂皮.香叶.生抽.盐.水一起炖,等水开后用牙签在大肠上扎几个洞防止大肠爆开。有高压锅最好用高压锅压,这样能省时。

  • 起锅后切成小块

    2/3 起锅后切成小块

  • 一次能吃好多

    3/3 一次能吃好多

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