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西兰花营养丰富，具有增强机体免疫力的功能，还有最显著的就是具有防癌抗癌的功效。黑木耳号称血液中的清道夫，可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清肺涤肠的作用，同时还具有提高机体免疫力，抑癌抗瘤等功效。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 把西兰花掰成小把，木耳洗净，胡萝卜切斜片。
2/10 红干椒切小段，大蒜切成碎末。
3/10 锅中烧开水，放入西兰花、胡萝卜和木耳焯一分钟左右，捞出过凉水沥干水分。
4/10 把焯好的食材放入容器中，调入生抽、醋、糖、盐、鸡精和香油。
5/10 锅中放适量油烧至八成热。
6/10 把红干椒和蒜末放入小碗中。
7/10 把热油倒入碗中榨出香味。
8/10 然后把榨好的红干椒蒜末倒入食材中。
9/10 拌匀即可。
10/10 成品图。
食材不需要焯煮时间太长，一分钟左右捞出过凉水可以保持脆嫩的口感。
放调味料的时候可以边放边尝，找到最适合自己的口味。
