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36分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 鱼肉切好之后用酱油.盐葱鸡精.腌制30分钟更好的入味.
2/9 生姜.辣椒.大蒜.葱.准备好.花椒和一个八角
3/9 油热锅生姜下锅.煎鱼油要多一些
4/9 加入鱼肉.先不要翻动.小火炸制.加入花椒.
5/9 煎制一会慢慢炒底翻面煎炸.两面煎制均匀.➕少许料酒呛一下腥味.再➕少许醋.
6/9 加水.烧开.➕盐➕鸡精➕
7/9 ➕水➕大蒜➕葱.大火烧开.小火慢炖5分钟收汤即可
8/9 出锅加葱花装饰
9/9 摆拍
