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蚝油，大多人都喜欢！ 多样化素菜配上肉片，营养全面。再加入略多一些蚝油，更是鲜味十足
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 精肉切片，加少许盐、料酒、淀粉和一勺生抽，腌十分钟
2/8 青菜洗净切片，木耳撕小块，金针茹分小撮。葱姜干椒切沫
3/8 把所有素材焯一下，过凉
4/8 热锅凉油，先爆葱姜干椒沫
5/8 紧跟着把肉片爆至七成熟
6/8 放入全部食材，翻炒
7/8 蚝油，盐，生抽，花椒粉放入，滴少许开水，炒一会
8/8 放点味精，关火翻两下即可
时令蔬菜，可依自己喜好随意搭配
材料全准备齐，烹制不过一两分钟
因为蚝油很浓稠，所以需要加些水，让它均匀挂在菜上
