黄豆炖牛肉的做法_菜谱_香哈网
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黄豆炖牛肉
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黄豆炖牛肉

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民间有句谚语说过“有钱的吃肉,无钱就吃豆。”我们从这句谚语中可以看出黄豆的营养价值是堪比肉……

作者: 丫梨丶
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 牛肉用水泡两小时(中间换三次水)泡出血水为好。

    1/15 牛肉用水泡两小时(中间换三次水)泡出血水为好。

  • 黄豆提前用温水泡开。

    2/15 黄豆提前用温水泡开。

  • 番茄一个。

    3/15 番茄一个。

  • 备好葱,姜,蒜,八角,花椒粒,小辣椒。

    4/15 备好葱,姜,蒜,八角,花椒粒,小辣椒。

  • 番茄切块,黄豆洗净。

    5/15 番茄切块,黄豆洗净。

  • 肉切块,打水焯洗净备用。

    6/15 肉切块,打水焯洗净备用。

  • 起锅放油,在放葱,姜,蒜,八角,花椒粒,小辣椒炒出香味。

    7/15 起锅放油,在放葱,姜,蒜,八角,花椒粒,小辣椒炒出香味。

  • 牛肉倒进去,在放适量的生抽炒两分钟。

    8/15 牛肉倒进去,在放适量的生抽炒两分钟。

  • 然后放番茄和黄豆继续翻炒。

    9/15 然后放番茄和黄豆继续翻炒。

  • 炒到水份都没有啦。

    10/15 炒到水份都没有啦。

  • 加适量的水。

    11/15 加适量的水。

  • 在放一勺番茄沙司。

    12/15 在放一勺番茄沙司。

  • 大火烧开,倒入砂锅小火慢炖。出锅前放适量的盐和鸡精调味。

    13/15 大火烧开,倒入砂锅小火慢炖。出锅前放适量的盐和鸡精调味。

  • 香喷喷哦!!

    14/15 香喷喷哦!!

  • 成品图。

    15/15 成品图。

  • 小贴士

    汤汁拌饭特好吃哦!嘿嘿

    作者: 丫梨丶

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