保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 403收藏
独家 · 4.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.2万
用婆婆自己种的黄豆，搭配猪瘦肉、圆白菜，炖一大锅黄豆肉丁，作早晚饭的佐餐小菜，再好吃不过！
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 把黄豆提前浸泡3小时，圆白菜、葱、猪瘦肉洗净。
2/12 把猪瘦肉、圆白菜分别切成碎丁，葱切葱花。
3/12 锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丁，大火翻炒至肉丁变色断生。
4/12 放入葱花，炒出香味。
5/12 放入黄豆粒，大火翻炒。
6/12 放入适量盐、生抽、十三香，大火翻炒。
7/12 放入没过黄豆的清水，盖上锅盖，中小火炖10分钟，将黄豆炖熟。
8/12 放入圆白菜丁，翻炒。
9/12 放入适量黄豆酱，翻炒。
10/12 放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可。
11/12 把菜盛入盘中。鲜美可口的炖黄豆肉丁做好了！
12/12 摆拍。
黄豆要提前浸泡3小时，待完全泡大后再使用。炖黄豆肉丁时要放入没过黄豆的清水，用中小火炖，将黄豆粒炖熟。
