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重乳酪蛋糕
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重乳酪蛋糕

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本人很喜欢吃重乳酪蛋糕,因为减肥的关系很久没吃了!标准做法下面是有一层消化饼干,但是我每次吃的时候都会把它留下来!很浪费!而卖家是为了节省成本,因为奶油奶酪成本很高!今天我自己做就可以不受牵制了!也可以节省很多功夫!喜欢的亲可以试试哦!

作者: 早餐达人-怡安
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备主食材!将柠檬切片压出汁备用!

    1/12 准备主食材!将柠檬切片压出汁备用!

  • 将奶油蛋糕和黄油放入烤箱中:上下火180度五分钟,将其融化!

    2/12 将奶油蛋糕和黄油放入烤箱中:上下火180度五分钟,将其融化!

  • 将加热软化好的奶油奶酪加一半的糖,用打蛋器打细腻光滑!

    3/12 将加热软化好的奶油奶酪加一半的糖,用打蛋器打细腻光滑!

  • 再加入鸡蛋打均匀!

    4/12 再加入鸡蛋打均匀!

  • 再加入黄油和剩下的糖打均匀!

    5/12 再加入黄油和剩下的糖打均匀!

  • 加入面粉和淀粉打均匀!

    6/12 加入面粉和淀粉打均匀!

  • 加入牛奶、柠檬汁打均匀!

    7/12 加入牛奶、柠檬汁打均匀!

  • 用刮刀再搅拌均匀!

    8/12 用刮刀再搅拌均匀!

  • 倒入垫好油纸的6寸蛋糕模具中,在平板上敲几下将气泡排掉!

    9/12 倒入垫好油纸的6寸蛋糕模具中,在平板上敲几下将气泡排掉!

  • 如果是活动蛋糕模具,把外层包上铝箔纸,放入倒入2CM高开水的烤盘中!放入烤箱下层:上下火180度烤50分钟左右!烤至表面微黄即可!

    10/12 如果是活动蛋糕模具,把外层包上铝箔纸,放入倒入2CM高开水的烤盘中!放入烤箱下层:上下火180度烤50分钟左右!烤至表面微黄即可!

  • 取出冷却后放入冰箱冷藏过夜后口感更好!

    11/12 取出冷却后放入冰箱冷藏过夜后口感更好!

  • 超级美味!

    12/12 超级美味!

  • 小贴士

    喜欢吃口感更细腻柔软的亲们,可以将蛋白分离出来打发以后再混合除蛋白以外的面糊即可!

    作者: 早餐达人-怡安

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