保存到手机
看更多做法
4.0万点赞 · 344收藏
独家 · 6.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.3万
这是简易版的紫薯凉糕，非常容易做，但味道一样很好吃，比外面卖的凉糕要好吃多了。
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/9 糯米提前泡一夜
2/9 投净放入电饭煲，注意水千万不能多，稍微没过糯米一些就可以了，盖盖插电源按下煮饭键
3/9 紫薯切片上火蒸熟
4/9 用勺子碾碎加入一勺炼乳搅拌均匀
5/9 糯米蒸熟后先盛一半放入碗底压瓷实
6/9 盖上紫薯泥，压瓷实
7/9 再盖上一层糯米饭
8/9 包上保鲜膜，再继续压瓷实，放冰箱冷藏
9/9 好啦，随时可吃，做得少，我都不切块，女儿一个人就可以吃完。
在碗底刷点熟油好脱模。
