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紫薯凉面
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紫薯凉面

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夏天天气炎热,喜欢吃点凉面,自己在家里做,低脂又健康,五分钟就能吃上美味的凉面。

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/17 准备好食材。

  • 胡萝卜清洗干净,去皮切成细丝。

    2/17 胡萝卜清洗干净,去皮切成细丝。

  • 大蒜切成蒜蓉,放入碗内。

    3/17 大蒜切成蒜蓉,放入碗内。

  • 加入少许花椒粉。

    4/17 加入少许花椒粉。

  • 加入适量白芝麻。

    5/17 加入适量白芝麻。

  • 锅内放适量油,烧热。

    6/17 锅内放适量油,烧热。

  • 将热油泼入碗中,搅拌均匀,使其均匀受热。

    7/17 将热油泼入碗中,搅拌均匀,使其均匀受热。

  • 接着放入葱花。

    8/17 接着放入葱花。

  • 放入适量蚝油。

    9/17 放入适量蚝油。

  • 加入生抽,搅拌均匀。

    10/17 加入生抽,搅拌均匀。

  • 锅内烧水,水开后放入紫薯面条。

    11/17 锅内烧水,水开后放入紫薯面条。

  • 煮好的面条捞出,过凉水。

    12/17 煮好的面条捞出,过凉水。

  • 沥去水分的面条,加入橄榄油,搅拌均匀(这样做面条不粘连)。

    13/17 沥去水分的面条,加入橄榄油,搅拌均匀(这样做面条不粘连)。

  • 放入胡萝卜丝。

    14/17 放入胡萝卜丝。

  • 放入拌好的料汁。

    15/17 放入拌好的料汁。

  • 加入一勺韩式辣酱。

    16/17 加入一勺韩式辣酱。

  • 拌匀,就可以开吃了。

    17/17 拌匀,就可以开吃了。

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