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1/12 猪肉切宽丝,加盐 白胡椒粉 生抽 料酒腌制三十分钟
2/12 一个鸡蛋和两勺面粉,加少许水搅拌成面糊,用筷子挑起来缓缓落下为宜
3/12 把腌制好的肉丝放面糊里打个滚
4/12 锅中倒适量油,五成热下入裹了面糊的肉丝,中火炸
5/12 炸至金黄捞出,酥肉就炸好了。忍不住吃了一块很好吃呢
6/12 丝瓜两根去皮洗净
7/12 切滚刀块
8/12 葱切段,姜切片
9/12 砂锅中放适量温水,抓一把酥肉 葱 姜都放进去。开锅煮十分钟
10/12 放入丝瓜煮五分钟
11/12 加盐 鸡粉 生抽调味
12/12 成品图