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我比较喜欢吃特别麻的菜，出去吃饭经常吃一些砂锅了麻辣烫，火锅，串串之类的，在外面吃也不卫生，还不如在家做，实惠有放心。做起来也不难……
52分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备好食材，根据个人爱好选择蔬菜，我的有，油豆腐，金针菇，油麦菜，土豆，老豆腐，木耳，藕片，豆腐皮，香菇。（我是不吃肉的）
2/13 土豆，莲藕都切成片
3/13 备好调料，有小米椒，干辣椒，辣椒面，花椒粒，葱（切小段），姜蒜切片，麻辣香锅底料一包。
4/13 在准备一根蒜苗切小丁
5/13 起锅烧水，水开倒入土豆片，木耳藕片，豆腐皮，猪一份钟，捞出空干水。
6/13 在倒入金针菇油豆腐，香菇，老豆腐，也是差不多一分钟，捞出来晾凉，把水捏干
7/13 起锅倒入冷油，导入花椒粒和干辣椒，小米椒，炒出香味放一勺辣椒面。
8/13 在倒入郫县豆瓣酱，麻辣香锅底料炒出红油。
9/13 倒入土豆，木耳豆腐皮，藕片，翻炒一会
10/13 在倒入豆腐，金针菇油豆腐之类翻炒两下
11/13 倒入油麦菜翻炒两分钟
12/13 关火撒上切好的蒜苗搅拌可以出锅了
13/13 出锅了
