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素炒冷面是一道非常简单快捷的家常主食。
1/6 面条煮熟捞起来过凉水备用。
2/6 菠菜烫一下捞起过凉水，甜椒切丝备用。
3/6 热锅放油，烧至五成热下菜翻炒。
4/6 放冷面炒匀。
5/6 加入蚝油和生抽翻炒均匀就可以了。
6/6 撒上少许芝麻，完成！味道还不错。
一般炒菜放过蚝油就不用加放味精了，蚝油本身就有提鲜的功效。
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