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用的翘嘴鱼烤的。换其它薄一点的鱼来烤也行。
28分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/7 鱼肉洗净，分段切成大片，抹上盐、料酒、混入生姜。腌制2小时以上。然后放入网盆里，放阳台上晾干，1小时左右就OK。放阳台的时候要盖上网盖，以防招来虫子。
2/7 电饼铛烧热，放入适量玉米油，并抹匀。待油烧热，放入鱼块，摊开。
3/7 然后均匀的撒上孜然粉。盖上电饼铛的另一半，烤3分钟。
4/7 时间到，鱼肉翻面。用木锅铲小心翻。
5/7 盖上电饼铛另一半，再烤2分钟。时间到即可拔掉插头或者关掉电饼铛。利用余热再焖烤2-3分钟，当然，也可以立马盛盘。
6/7 装盘。
7/7 吃起来！
鱼肉薄就很容易熟。拔掉插头后，利用余热再焖烤个2-3分钟就行了。鱼肉太厚或者大大块，就不适合这样子烤了。
