保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 · 313收藏
独家 · 6.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.2万
准备时间比较长，提升海带菜肴的档次，可登大雅之堂
1小时56分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/29 海带洗干净，切成2.5cm宽的长条，备用
2/29 五花肉
3/29 剁粹备用
4/29 鸡蛋
5/29 打全蛋液
6/29 黑木耳
7/29 切细碎
8/29 荸荠
9/29 切小碎块
10/29 蒜头
11/29 先拍再切碎，备用
12/29 小葱，葱白葱青切好了，分开
13/29 大碗里依次倒入肉茸黑木耳荸荠葱白，放味精
14/29 放盐
15/29 放生粉
16/29 倒入蛋液
17/29 用筷子搅拌
18/29 馅料做成
19/29 菜板放一条海带，海带上放一勺馅料
20/29 轻轻卷起
21/29 依个卷好，放盘子里
22/29 锅开大火，水开后。上锅蒸8分钟
23/29 起锅，装盘
24/29 另，热锅下油
25/29 下蒜头爆香
26/29 再下红辣椒（切圈）葱青
27/29 下盐味精豆豉油，爆香后，迅速关火，淋在海带卷上，顿时香气四溢！
28/29 再看看这次淋液的配料
29/29 成品再来一张
馅料可根据个人的喜好来配料，也可以放辣
