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山药，营养价值很高，帮助消化，益肺止咳，滋肾益精等功效。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 把洗净的山药切5厘米厚圆片备用。
2/11 把准备好的提子在开水中烫一下，捞出去皮待用。
3/11 把去皮的提子滚上淀粉，沾上蛋液。
4/11 再滚一层面包糠，依次滚完待用。
5/11 把山药片摆在盘中，上笼大火蒸五分钟。（蒸法和上次一样，这里不细说了）
6/11 蕃茄从上到下薄簿削一层，注意不要削断。
7/11 做成玫瑰花放在蒸好的山药中央，下面放几根香菜点缀一下。
8/11 把滚好面包糠的提子放在七，八成油锅中炸至金黄色。
9/11 捞起备用。
10/11 把提子摆在盘中间。
11/11 想吃蕃茄味的，再配上蕃茄沙司，棒棒哒！
山药可以直接吃，也可以沾白糖吃，沾蕃茄沙司。总之，根据自己的口味而定。
