1.3万点赞 · 348收藏
独家 · 40.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.4万
四川香肠以麻辣为主，釆用风干。在我们那冬天家家户户阳台上都挂满了一串串的腊肠。用南瓜一起蒸，是我无意间的一次尝试，大家可以试试
25分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/10 腊肠从冰箱取出，用点面粉加水洗净，再用热水洗一次
2/10 蒸锅烧开，放上香肠蒸二十分钟，用筷子能插进去就熟了
3/10 取出放凉
4/10 再薄切片
5/10 装盘
6/10 做法2，取一节香肠与去皮去瓤的南瓜
7/10 香肠切约0.5厘米的片，南瓜约一厘米的片
8/10 像这样一层南瓜一层香肠铺在盘里
9/10 锅里烧开水 放下盘子，盖子锅盖，蒸上十五分钟，就好了
10/10 尝尝，南瓜有腊香味
腊肠切时一定放凉，要不会碎
