保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 72收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名4355
腊肠的香无需描述，新鲜牛肝菌的美味也不用多说，两者和米饭融合在一起，这味道、简直巴适！
15分钟
家常味
初级
主食
炒
家常菜
1/13 主要食材。（米饭在下一张图片）
2/13 腊肠、胡萝卜、牛肝菌切丁，豌豆洗净，米饭用筷子刨松（若是进了冰箱的剩饭可以放微波炉加热1分钟）。
3/13 胡萝卜和豌豆一起放入小锅里加水煮熟。
4/13 捞出沥去水分备用。
5/13 热锅放油。
6/13 油热后放入牛肝菌。
7/13 炒至牛肝菌出水后放入腊肠。
8/13 倒入胡萝卜丁和豌豆。
9/13 加入米饭。
10/13 继续翻炒均匀。
11/13 盖盖中小火焖3-5分钟。（一般无需额外加水，因为牛肝菌出水较多，若是感觉太干可以少烹一些开水）
12/13 调入盐炒匀即可。
13/13 香喷喷的米饭就做好啦！开动吧！
1、食用油的多少可以根据腊肠的肥瘦适当的调整。2、米饭盖盖焖是为了让饭吸收腊肠和牛肝菌的味道。3、盐的多少同样也要考虑腊肠本身的盐味。
