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我想说家庭制作的面包团没有添加剂，面粉的老化太快了，快的你都来不及吃，所以家庭面包还是趁热吃口感最佳，不然忙活了半天做出的那么几个小东西变硬难吃就太不划算了。
1小时4分钟
甜味
中级
烧烤
其他
其他
1/16 准备材料
2/16 把材料放面包机，留一点蛋液最后刷表面用
3/16 放入面粉最后挖个孔加入酵母
4/16 面包机揉面程序，大概要40多分钟到扩展阶段
5/16 室温发酵一个小时后左右
6/16 撮个小孔不回缩不塌陷就好了
7/16 排气
8/16 分成六个小团静置15分钟
9/16 拿出一个面团擀成椭圆
10/16 把椰蓉铺在上面，椰蓉馅的做法上一个菜谱有详细介绍
11/16 包起来
12/16 翻个面
13/16 再此擀成椭圆划一刀到4刀
14/16 拧麻花，我整了两种形状，放进烤箱二次发酵30分钟
15/16 发酵好了，白白胖胖呀，有没有？刷上蛋液
16/16 烤箱180度预热，烤20分钟左右。
这个配方面包和馅口味都偏淡，不是很有特色，感觉面包还是放点果干好吃，个人更喜欢昨晚的蔓越莓手撕包，最好当天做当天吃，隔夜后口感差很多。
