红豆沙卷的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
红豆沙卷
打开APP,查看视频做法>>

红豆沙卷

starstarstarstarstar

2.9万点赞 · 193收藏

独家 · 4.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.4万

属于突发奇想,试试做的,没想到还挺好的,使用85度的开水和面,是跟君之老师学的,可以酥松到极致,确实如此

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 把主料123搅拌均匀和成油皮,醒30分钟

    1/11 把主料123搅拌均匀和成油皮,醒30分钟

  • 把主料4、5搅拌和成油酥,醒30分钟

    2/11 把主料4、5搅拌和成油酥,醒30分钟

  • 把油皮擀成方形,放上油酥,包裹好后翻面,收口朝下

    3/11 把油皮擀成方形,放上油酥,包裹好后翻面,收口朝下

  • 擀成长方形,折起来

    4/11 擀成长方形,折起来

  • 折成如图,反复折3次,擀3次

    5/11 折成如图,反复折3次,擀3次

  • 最后一次擀开后,在一边放上红豆沙,朝里卷一圈,

    6/11 最后一次擀开后,在一边放上红豆沙,朝里卷一圈,

  • 然后再放上红豆沙卷起来

    7/11 然后再放上红豆沙卷起来

  • 卷好后整形

    8/11 卷好后整形

  • 按喜欢的大小均匀的切块,像做花卷,烤箱预热180度

    9/11 按喜欢的大小均匀的切块,像做花卷,烤箱预热180度

  • 摆入烤盘,刷上蛋液,撒上白芝麻,烤箱中层20-25分钟

    10/11 摆入烤盘,刷上蛋液,撒上白芝麻,烤箱中层20-25分钟

  • 自己制做的红豆沙

    11/11 自己制做的红豆沙

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐