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鸡蛋红烧肉
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鸡蛋红烧肉

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五花肉吃起来肥而不腻,鸡蛋沾满肉汁味美美的。

作者: 豪哥妈
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 备好配料

    1/8 备好配料

  • 五花肉洗净

    2/8 五花肉洗净

  • 鸡蛋煮熟切好备用

    3/8 鸡蛋煮熟切好备用

  • 锅入油烧热放入冰糖

    4/8 锅入油烧热放入冰糖

  • 中火熬制融化冒细泡泡

    5/8 中火熬制融化冒细泡泡

  • 倒入肉翻炒至上色在放蒜、姜、葱白炒出香味

    6/8 倒入肉翻炒至上色在放蒜、姜、葱白炒出香味

  • 加一碗清水大火烧开转小火焖40分钟

    7/8 加一碗清水大火烧开转小火焖40分钟

  • 最后在添生抽、蚝油大火收汁,把熟鸡蛋一起装盘即可

    8/8 最后在添生抽、蚝油大火收汁,把熟鸡蛋一起装盘即可

  • 小贴士

    熬糖的时候不要过火了,要不然会有苦味

    作者: 豪哥妈

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