虎皮鸡蛋炖红烧肉的做法_菜谱_香哈网
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虎皮鸡蛋炖红烧肉
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虎皮鸡蛋炖红烧肉

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想要这道菜要好看还要好吃,就要加啤酒和炒糖色,喜欢吃土豆加了一个土豆

作者: 山石久渡
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备佐料

    1/16 准备佐料

  • 五花肉洗净焯水备用

    2/16 五花肉洗净焯水备用

  • 切好

    3/16 切好

  • 煮鸡蛋

    4/16 煮鸡蛋

  • 备用

    5/16 备用

  • 五花肉炒油

    6/16 五花肉炒油

  • 炒微微焦黄,盛起备用

    7/16 炒微微焦黄,盛起备用

  • 用炒出来的油煎鸡蛋,煎到金黄

    8/16 用炒出来的油煎鸡蛋,煎到金黄

  • 炒糖色

    9/16 炒糖色

  • 糖起泡泡关火,放入五花肉上色

    10/16 糖起泡泡关火,放入五花肉上色

  • 加入啤酒

    11/16 加入啤酒

  • 加适量的水,开始煮,同时加入调料,盐,料酒,老抽,再加入佐料

    12/16 加适量的水,开始煮,同时加入调料,盐,料酒,老抽,再加入佐料

  • 水煮来后,放入土豆,大火煮五分钟,调成中小火慢慢炖,炖的时间根据自己的口感爱好

    13/16 水煮来后,放入土豆,大火煮五分钟,调成中小火慢慢炖,炖的时间根据自己的口感爱好

  • 最后一定要大火收汁

    14/16 最后一定要大火收汁

  • 效果图

    15/16 效果图

  • 效果2

    16/16 效果2

  • 小贴士

    肉要多炖下会更好吃

    作者: 山石久渡

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