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注意观察火候，烧饼起泡，芝麻变浅黄色即可
45分钟
家常味
高级
其他
烧
其他
1/6 面粉加酵母、水和成光滑的面团，醒发至原面团的1.5倍
2/6 切剂，擀皮，包馅制成饼坯
3/6 陶瓷钵（半球形的成型工具）抹匀水，双手蘸水，把饼坯按到陶瓷钵上，摊大滩薄
4/6 取下摊好的饼坯沾满芝麻，
5/6 把饼坯芝麻朝下放到托上，送到炉膛，沾在铁鏊子上烤制
6/6 颜色微黄时，用铲子铲下取出
根据炉火的温度决定烤制的时间
