保存到手机
看更多做法
5.7万点赞 · 411收藏
9.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.4万
40分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/10 牛奶隔水加热.吉利丁提前泡水至软
2/10 蛋黄➕糖打发乳白状态.
3/10 牛奶加入蛋黄.搅拌均匀➕吉利丁至完全融化
4/10 葡萄干➕朗姆酒浸泡2小时.增加口感
5/10 蛋黄隔水搅拌粘稠.离火过筛.加入奶酪
6/10 搅拌均匀之后.加入打发淡奶.分次加入酱料.
7/10 模具底部用保鲜膜包起来.放一片蛋糕胚体.到一层酱料.撒一点葡萄干.➕一层蛋糕胚.➕酱料.➕葡萄干.铺满即可
8/10 入冷冻2小时左右.脱模切割即可
9/10 装饰蛋糕.
10/10 摆拍
