香蕉乳酪慕斯

做法 将做法保存到手机

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  1/12 牛奶镉水加热、吉利丁冷水泡软

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  2/12 蛋黄打撒备用

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  3/12 糖加水煮开即可

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  4/12 冲入蛋黄里、边冲边搅、以免烫熟

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  5/12 鸡蛋加在牛奶里搅拌均匀

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  6/12 镉水加入吉利丁至完全融化

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  7/12 加入马斯卡彭搅拌至无颗粒

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  8/12 淡奶加糖粉打发至6成发，

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  9/12 加入香蕉泥搅拌均匀

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  10/12 淡奶分次加入浆料搅拌均匀即可

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  11/12 装杯子冷冻一小时以上

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  12/12 奥利奥一半撒粉装饰即可

小贴士

糖水冲鸡蛋时一定要边冲边搅、再过筛、口颗粒会影响口感的、吉利丁要提前10分钟泡软

作者: 请叫我小徐徐

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