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傣味凉拌木耳是傣族的一道家常菜，它用当地的木耳配上小米辣，大芫荽和青柠檬汁拌制而成，酸辣，清香，爽口。
40分钟
酸辣
中级
其他
凉拌
傣菜
1/10 锅中做水
2/10 水开后将泡好的木耳进行焯水
3/10 焯熟后晾凉
4/10 准备柠檬汁半勺
5/10 小米辣，芫荽备好，喜欢吃蒜的可放蒜，不喜欢可不放
6/10 切碎小米辣，香菜切段
7/10 加入芫荽，小米辣放入盆中加入盐，鸡精搅拌
8/10 加入柠檬汁继续拌匀
9/10 搅拌均匀即可
10/10 装盘
芫荽既香菜，当地的香菜比较大不像北方的小香菜。。没有青柠檬可用黄柠檬代替但不能用醋，味道不一样，虽然都是酸，柠檬汁有柠檬的清香味。
