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烤麸(fū)，江南地区常见的汉族特色食品。用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，呈海绵状。
15分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/9 烤麸切小块
2/9 香菇去蒂切片
3/9 木耳用水泡发。
4/9 葱切段，干辣椒切圈，青椒切丝
5/9 锅中放入少量油爆香葱，干辣椒和青椒
6/9 放入香菇煸出香味
7/9 放入木耳翻炒几下
8/9 放入烤麸，加入少量盐，生抽和水
9/9 炒至没有汤汁盛出
先放香菇，这样香菇的味道更能释放出来！
