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淋上汁的米饭，加上沾满汁的鸡肉，一口下去，满嘴香菇的香味。
48分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/12 米淘洗干净加入适量水蒸熟。
2/12 鸡肉洗干净切块。
3/12 香菇泡洗干净切片。
4/12 姜洗干净切丝，葱切段。
5/12 热锅下油，加入少许盐，倒入姜丝爆香。
6/12 倒入鸡肉爆炒出油。
7/12 加入香菇翻炒一会。
8/12 调入蚝油、生抽、老抽翻炒均匀。
9/12 倒入水，盖上盖子大火煮至收汁（期间要开盖翻炒一次）
10/12 盛好米饭。
11/12 加入葱段翻炒即可关火。
12/12 将香菇滑鸡摆米饭上，淋上汁即可开吃。
♥香菇要用水泡久点，脏物才容易泡出来。
