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每月一次的清理冰箱 会整理出好多食材 尤其是冷冻门里的猪肉 再继续冷冻肯定就成僵尸肉了 老妈就把他们卤出来 慢慢吃 瘦的可以凉的直接吃 肥瘦相间的可以炒菜 也可以蒸 巧妇们 赶紧清理冰箱 造起来吧！
36分钟
五香
高级
其他
卤
其他
1/9 猪肉洗净 放入葱姜
2/9 炖料用纱布包好 里面有香叶 白果 大料 山楂 小茴香等等
3/9 放入和肉一平的凉水
4/9 大火煮开 撇去血沫 再继续小火炖煮半个小时
5/9 取出晾凉 冰箱冷藏一晚
6/9 洋葱切块 姜切片 蒜轻轻的拍一下 花椒大料用纱布包好 再准备好老抽 冰糖
7/9 和凉水一同下锅 一同小火炖煮半个小时 然后翻面放盐 继续十分钟
8/9 超级好吃 (~˘▾˘)~反正我老妈做啥都好吃嘿嘿
9/9 切片再来点儿蒜酱 完美( ˘ ³˘)♥
喜欢辣味 可以再卤的时候放入干辣椒
一定要煮到五成熟的时候冷藏 肉会更紧实 再卤不会煮散
要卤到最后十分钟再放盐 太早放会让肌肉收缩 不但不易熟 还不容易入味
