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豆角我喜欢切成丝炒,入味快,用平时炒菜的时间就可以,不用担心会不熟!
1/10 肉切成丝,放上干淀粉,生抽用手抓匀腌制10分钟。
2/10 豆角摘好,用水洗净。
3/10 斜刀切成丝,装盘备用。
4/10 葱花,姜末切好。
5/10 锅里放点油,凉油放进肉翻炒。
6/10 炒至断生,放入葱花,姜末。
7/10 放入豆角。
8/10 放入醋,味极鲜,可以加点水翻炒均匀。
9/10 最后放盐,鸡精,香油翻炒均匀。
10/10 成品图。