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我喜欢吃菌类，对香菇也是情有独钟，用它炒菜、拌馅，都很鲜美。 今天做的“小炒鲜香菇”加了肉片，更是好吃，喜欢的友做着吃吧~
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/12 准备食材
2/12 香菇、猪肉、青红椒切片；葱切花、蒜切片、姜切末；另一蒜拍蒜末
3/12 锅里烧水，放入香菇焯一分钟，捞出
4/12 锅里放油，下肉片煸炒，变色后淋入料酒
5/12 加入味极鲜，翻炒均匀
6/12 加入蒸鱼豉油，翻炒均匀
7/12 将香菇放入，翻炒均匀
8/12 将青红椒放入，翻炒均匀
9/12 青红椒炒至断生，加盐调味
10/12 放入蘑菇精提鲜，加入蒜末，关火，翻炒均匀
11/12 盛盘，开吃！
12/12 成品图
香菇焯水可以减少烹制时间；配菜可以换成辣椒；味极鲜和蒸鱼豉油都含盐分，最后调味要根据自家口味来定。
