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胡萝卜炒香芹
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胡萝卜炒香芹

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胡萝卜具有增强抵抗力,降压降脂,明目等功效。香芹也有保肝降压之功效。胡萝卜炒香芹我喜欢这种色彩鲜艳的菜,看着清清爽爽,吃着味道也不错。

作者: 欣绿
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 胡萝卜洗干净去皮,切成丝备用。

    1/8 胡萝卜洗干净去皮,切成丝备用。

  • 香芹去掉叶子洗干净,切成段备用。

    2/8 香芹去掉叶子洗干净,切成段备用。

  • 大蒜和姜切成末,辣椒切成小段。

    3/8 大蒜和姜切成末,辣椒切成小段。

  • 开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜,蒜,辣椒段炝锅,炒出香辣味。

    4/8 开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入姜,蒜,辣椒段炝锅,炒出香辣味。

  • 放入胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜丝变软。

    5/8 放入胡萝卜丝,翻炒至胡萝卜丝变软。

  • 放入香芹,盐,继续翻炒,将香芹炒至八成熟。

    6/8 放入香芹,盐,继续翻炒,将香芹炒至八成熟。

  • 将香芹炒至八成熟时放入点儿生抽,翻炒均匀就可以出锅了。

    7/8 将香芹炒至八成熟时放入点儿生抽,翻炒均匀就可以出锅了。

  • 盛出来即可。

    8/8 盛出来即可。

  • 小贴士

    胡萝卜丝粗细要切均匀。因为第七步要放生抽,第六步里盐可以选择少放,或者不放。

    作者: 欣绿

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