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印象中的春卷只是中间夹豆沙馅的，今天学习了肉菜馅，味道真的很不错，喜欢的朋友可以试试。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/16 准备春卷皮
2/16 肉剁馅，白菜剁碎。
3/16 虾皮用清水洗净沥干
4/16 锅中凉油下肉馅翻炒（凉油炒肉馅不会聚团，肉馅还炒的很散）
5/16 加入葱姜蒜末米椒末翻炒均匀
6/16 加入虾皮翻炒均匀
7/16 加入白菜碎翻炒均匀，加少许盐，胡椒粉，鸡粉翻炒均匀。
8/16 炒好的盛碗中备用
9/16 取一春卷皮加一勺馅在1/3处
10/16 下部折上
11/16 两边折中
12/16 由下向上卷起，尾部蘸水粘连上。依次做好。
13/16 锅中烧油放入包好的春卷小火煎制
14/16 一面煎制金黄翻另一面煎制
15/16 两面煎制金黄即可
16/16 装盘
馅料可以根据自己的喜好随易添加。一定要小火煎制。炒制馅料时不要加酱油类带汤汁的。
