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鸭掌，鸭翅，含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳*食品。
45分钟
五香
高级
其他
卤
其他
1/4 首先将需要的食材准备好，洗净
2/4 放入锅中加入凉水，加入黄酒生姜烧开去除腥味
3/4 捞出重新加入凉水抹过食物，放入卤料一小包，生抽，老抽，料酒，糖 ，盐，八角，中小火烧至三十分钟
4/4 出锅，真的超好吃，不比饭店的差哦
一定要烧三十分钟或者久点，时间短不易烂
