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很喜欢卤味，它浓郁的香味一直诱惑着我，卤味可以随意搭配，根据自己口味，可以选择豆制品，蛋制品，肉类，蔬菜类等等，只要你喜欢就可以卤起来。
36分钟
微辣
中级
热菜
卤
其他
1/9 准备好五花肉，猪耳朵，豆腐干，鹌鹑蛋，鸭胗，鸭翅
2/9 五花肉，猪耳朵，鸭翅，鸭胗过下水洗净
3/9 放入锅中，加入调料包，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，姜片
4/9 加入适量的水煮一煮
5/9 鹌鹑蛋烧好去壳洗净，豆腐干洗净
6/9 待水翻滚放入豆腐干和鹌鹑蛋，大火烧1个半小时，中间记得加水和翻动
7/9 煮好放凉，拿出来切
8/9 猪耳朵切片，五花肉切片，鸭胗切片，豆腐干切片，鸭翅切2段，摆点红黄绿辣椒
9/9 上菜
1.先过下水，这样比较干净
2.先将肉卤起来，水开放豆腐干，鹌鹑蛋
3.中途要翻动还要看下水分
