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家常炖笨鸡，温火慢炖释放出笨鸡营养素，汤香肉烂，而且不像肉鸡的肉没有咬劲，自然长成肉质紧实，最适合炖制，分享链接供参考。
36分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/9 准备料酒，盐，草菇老抽酱油，花椒大料，草果豆蔻，桂皮，葱姜蒜
2/9 笨鸡洗净剁块，放入凉水拨出血水待用
3/9 然后放入凉水锅中，焯水捞动控制水分
4/9 砂锅注入清水，水开后倒入焯水鸡块，在次开锅把少许浮末撇净
5/9 依次放入少许料酒
6/9 草菇老抽酱油和盐
7/9 最后把备齐调味料倒入
8/9 再次开锅盖上盖，转小火炖1-2小时即可熟了
9/9 成出享用炖笨鸡，非常营养汤香肉烂棒极了
笨鸡选稍肥一点的炖出特香，撇出鸡汁表面油脂可以烙饼，拌肉馅都可以也不浪费。
