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蜂蜜法棍面包
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蜂蜜法棍面包

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因为自己喜欢甜食又怕胖,就在传统法棍的基础上自己DIY刷了层蜂蜜,吃起来感觉不错,就拿来分享给大家~

作者: 子骞君9
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料,水可用温水,这样发酵快。

    1/8 准备材料,水可用温水,这样发酵快。

  • 将面团揉好后静置发酵到2.5倍大(盖好保鲜膜防止表面变硬)。

    2/8 将面团揉好后静置发酵到2.5倍大(盖好保鲜膜防止表面变硬)。

  • 将发酵好的面团分割成每个170g左右的面团(面团大小可根据自己需要调整)。

    3/8 将发酵好的面团分割成每个170g左右的面团(面团大小可根据自己需要调整)。

  • 将面团擀成椭圆形,从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端。

    4/8 将面团擀成椭圆形,从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端。

  • 将面团静置发酵30分钟。

    5/8 将面团静置发酵30分钟。

  • 用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水(喷水可使法棍表面脆化有光泽)。

    6/8 用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水(喷水可使法棍表面脆化有光泽)。

  • 烤箱预热后,将面包放入烤箱,中层,上下管170摄氏度,20分钟(根据自己的烤箱调整,烤至表面呈金黄色即可)。

    7/8 烤箱预热后,将面包放入烤箱,中层,上下管170摄氏度,20分钟(根据自己的烤箱调整,烤至表面呈金黄色即可)。

  • 出炉趁热刷一层蜂蜜,外脆内软,香香甜甜的蜂蜜法棍就做好啦!

    8/8 出炉趁热刷一层蜂蜜,外脆内软,香香甜甜的蜂蜜法棍就做好啦!

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