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因为自己喜欢甜食又怕胖,就在传统法棍的基础上自己DIY刷了层蜂蜜,吃起来感觉不错,就拿来分享给大家~

1/8 准备材料,水可用温水,这样发酵快。

2/8 将面团揉好后静置发酵到2.5倍大(盖好保鲜膜防止表面变硬)。

3/8 将发酵好的面团分割成每个170g左右的面团(面团大小可根据自己需要调整)。

4/8 将面团擀成椭圆形,从上至下卷起成两端细中间鼓的橄榄形,捏紧两端。

5/8 将面团静置发酵30分钟。

6/8 用刀在表面斜画几刀,在面包表面喷一层水(喷水可使法棍表面脆化有光泽)。

7/8 烤箱预热后,将面包放入烤箱,中层,上下管170摄氏度,20分钟(根据自己的烤箱调整,烤至表面呈金黄色即可)。

8/8 出炉趁热刷一层蜂蜜,外脆内软,香香甜甜的蜂蜜法棍就做好啦!

