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蜂蜜面包是一款特别好吃的面包，蜂蜜能够提高人体体抗力。此款面包因为加入了蜂蜜，面包在烤制的时候满屋飘香，吃到嘴里就更香啦！蜂蜜代替了糖，所以吃起来不会感觉特别甜。
1小时4分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 准备材料。
2/16 先将所有干性材料放进盆子里，再将湿性材料到入盆子里。
3/16 搅拌均匀，放在揉面垫上，开始揉、摔、搓和抻。
4/16 揉到一定程度后，抻开面团，这时候的面团不容易抻开，抻的稍薄一点就会扯出很多裂洞。此时加入黄油。
5/16 揉到扩展阶段就可以了，这时面团能够形成一层薄膜。
6/16 但这时的膜比较容易破裂，洞口不是光滑的圆形。
7/16 把揉好的面团放盆子里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。
8/16 面团发酵到原来体积的2－2.5倍大，室温28℃大约发酵1小时。
9/16 用手轻轻按压，给面团排气。
10/16 平均分成8份，滚圆，盖保障膜进行15分钟的中间发酵。
11/16 取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形。
12/16 对折。
13/16 从上往下卷。
14/16 收好口，依次做好8个面包坯，整形好的面包坯放进8寸不粘膜具。放进烤箱，烤盘下放热水，大约发酵1小时。
15/16 发酵好的面包坯表面刷鸡蛋液，撒上芝麻。送入预热好的烤箱。
16/16 上下火180℃，18分钟，出炉。
1、面团揉到扩展阶段即可。2、面团发酵到原来的2－2.5倍大，用手指蘸上面粉，在面团顶部捅一个窟窿，孔洞不塌陷也不回缩，保持原状，就说明发酵好了。3、手工揉面闲麻烦就用面包机揉面。
