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甘蓝菜有营养，据说还是抗癌食品呢，这种凉拌适合夏天食用，清凉爽口，不油腻，做法很简单
24分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/6 甘蓝菜浸泡洗净撕成小块，胡萝卜切片
2/6 锅中加入适量水烧开下甘蓝菜焯熟捞出
3/6 胡萝卜入锅焯一下捞出
4/6 焯好的菜用纯净水过凉攥干，加入适量蒜末
5/6 锅中加入适量油，加入少许花椒粒，大料，姜片小火烧热
6/6 热油去除花椒大料倒入甘蓝菜中，加入少许盐，糖，米醋拌匀即可食用
甘蓝菜不要烫时间太长，变色即可捞出，烧热的花椒油直接倒入不需放凉。
