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凉拌甘蓝是夏天必吃的一道菜，酸酸甜甜的，做法也特别简单，来试试吧！
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/7 紫甘蓝洗净切丝，丝尽量切的细一些。
2/7 把紫甘蓝放入大盆子里，放入少许盐和糖，腌制一下。
3/7 控去多余水份。
4/7 调汁，取小碗，放入白醋、糖、盐和香油，搅拌均匀。
5/7 将调好的汁倒入盛甘蓝的大盆子里，搅拌均匀。
6/7 再倒入适量熟芝麻，搅拌均匀即可。
7/7 装盘。
1、这种方法凉拌的紫甘蓝最好切细一些，容易入味。2、切好丝的紫甘蓝中加入适量盐和糖有助于甘蓝释放更多水份。3、调料可依据自家喜好添加。
