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凉拌紫甘蓝
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凉拌紫甘蓝

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以前对紫甘蓝的印象就停留在蔬菜沙拉里,虽然好看,但是味道都不爱,自从在朋友哪儿吃了她做的凉拌紫甘蓝,原来这么好吃,一点都没有生菜味。

作者: 一TJT
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 紫甘蓝用水清洗干净。

    1/14 紫甘蓝用水清洗干净。

  • 把紫甘蓝切成细丝。

    2/14 把紫甘蓝切成细丝。

  • 香菜切成小段。

    3/14 香菜切成小段。

  • 把紫甘蓝放在盆里加入3克食盐拌匀,腌制十分钟左右。

    4/14 把紫甘蓝放在盆里加入3克食盐拌匀,腌制十分钟左右。

  • 直到出水,然后挤掉水份。

    5/14 直到出水,然后挤掉水份。

  • 取一个干净小碗,倒入10毫升白醋,加入七克白糖。

    6/14 取一个干净小碗,倒入10毫升白醋,加入七克白糖。

  • 用勺子搅匀,直到白糖完全融化即可。

    7/14 用勺子搅匀,直到白糖完全融化即可。

  • 然后再把糖醋水倒入紫甘蓝上搅拌均匀。

    8/14 然后再把糖醋水倒入紫甘蓝上搅拌均匀。

  • 加入切好的香菜。

    9/14 加入切好的香菜。

  • 再倒入10克香油。

    10/14 再倒入10克香油。

  • 和10克生抽。

    11/14 和10克生抽。

  • 用筷子搅拌均匀即可。

    12/14 用筷子搅拌均匀即可。

  • 盛在盘里。

    13/14 盛在盘里。

  • 然后再洒点白芝麻即可。

    14/14 然后再洒点白芝麻即可。

  • 小贴士

    调味料根据个人的喜欢随便添加。

    作者: 一TJT

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