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拌双耳
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拌双耳

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独家 · 5.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.1万

这道菜颜色分明味道清爽,口感爽脆,更有益气清肠,滋阴润肺的功效!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黑木耳,银耳放凉水泡发三个小时

    1/8 黑木耳,银耳放凉水泡发三个小时

  • 泡好后撕成小块

    2/8 泡好后撕成小块

  • 香菜切段

    3/8 香菜切段

  • 锅里放水烧开放入双耳焯水

    4/8 锅里放水烧开放入双耳焯水

  • 水开后捞出过凉水,控干水份放入盆里

    5/8 水开后捞出过凉水,控干水份放入盆里

  • 放入香菜

    6/8 放入香菜

  • 倒入盐,鸡精,糖,醋,生抽,香油拌匀即可

    7/8 倒入盐,鸡精,糖,醋,生抽,香油拌匀即可

  • 装入盘里

    8/8 装入盘里

  • 小贴士

    煮熟得双耳,在凉水里过几遍水口感更好!

    作者: BABY杨轶

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