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大家都知道银耳是用来熬甜品的，其实它也可以凉拌，而且口感也是非常不错。把银耳和*放在一起凉拌，颜色漂亮，口感爽脆，非常不错。夏天要到了，做一份凉拌双耳吧。
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/11 银耳和黑木耳用水泡发。
2/11 小葱切成段，小米椒切成段。
3/11 青椒切成丝。
4/11 把泡发的银耳和黑木耳放入开水中煮熟。
5/11 在要捞出银耳和黑木耳之前放入青椒烫一下。
6/11 把它们全部捞出控水，放入盆中。
7/11 加入盐，鸡精，糖，蚝油，白醋。
8/11 放入蒜蓉，小米椒，小葱段。
9/11 热锅烧油。
10/11 油热后舀一勺淋入蒜蓉和小米椒上。
11/11 搅拌均匀装盘即可。
1.干银耳和木耳会发很多，所以泡的时候不用泡太多，一点儿就可以了。
2.放调料自己酌情掌握，因为食材的多少放盐都会有不同，掌握不了就自己尝一下。
3.如果你喜欢吃麻辣的还可以放入花椒油。
