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1/8 田螺，养半天，剪去螺尖，洗多几次
2/8 蒜蓉，葱段，干辣椒，姜丝备料
3/8 热油锅爆香蒜蓉，姜丝
4/8 下干辣椒，田螺入锅翻炒
5/8 给料酒焖一下，给盐，糖，生抽，陈醋，半碗水焖煮五分钟
6/8 看汤汁收汁，给葱段，搅拌均匀
7/8 关火出锅
8/8 成品
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32分钟
酸辣
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炒
其他
