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我们这原来有一种小吃，将兰花干子用竹签串着，炸脆，在调的汤汁里浸一下，刷上孜然和辣椒粉，味道很不错；外面脆脆的，里面饱含鲜美的汤汁，再加上外面的辣和孜然的香，值得回味。
25分钟
五香
初级
其他
煮
其他
1/11 买两块兰花豆腐干，先洗一下，拿出来。
2/11 坐锅放清水，将干子放进去。
3/11 准备三只干辣椒，一节大葱，一根香葱切碎。
4/11 下八角，桂皮，香叶，生姜，干辣椒，大葱节，盐。
5/11 再下花椒粒和孜然粒。（没有可不加）
6/11 今天刚好有卤牛肉的卤水，加了半饭碗多。（没有完全可不加，就加半茶匙老抽）
7/11 水开后，煮二十分钟。
8/11 煮到水很少了，加味精，再煮一分钟。
9/11 水差不多干了，淋一点点香干油，撒葱花、孜然粉出锅。（不喜欢孜然粉，可以不加）
10/11 用铲子小心翼翼地铲出来。
11/11 成品图。
很简单的做法，只是出锅的时候，用这种平铲子，不要弄烂了。
要是有很洗的辣椒粉，刷一点更好吃，我家没有也就没加。
