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鸭子的功效和作用：补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积、清热健脾 虚弱浮肿。
25分钟
家常味
中级
其他
拌
淮扬菜
1/8 鸭子洗净
2/8 然后把鸭子整个抹盐和鸡精跟料酒腌制、
3/8 用保鲜袋装起放入冰箱冷藏六小时
4/8 锅中放入水，腌制好的鸭子放入锅中蒸制筷子插入鸭肉中间没有血水即可
5/8 蒸鸭子时间把酱汁调好、蒜头拍碎辣椒切圈、香菜切碎放入碗中加生抽和陈醋、和少许香油拌匀即可
6/8 鸭好后放凉切块
7/8 装盘
8/8 成品
