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猪血含有丰富的铁元素，而且容易被吸收，猪血还含有多种微量元素，并且能较好地清除人体内的粉尘和有害颗粒对人的损害。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 猪血切小块。
2/6 酸菜用刀切碎，姜切片，香菜切碎。（酸菜是买的辣味的）
3/6 热油锅，倒入姜片和酸菜煸香。
4/6 加入适量水，大火煮开。
5/6 倒入猪血，大火煮开后转小火，熬煮1分钟左右，调入适量盐、酱油、鸡精搅拌均匀，关火。
6/6 盛出撒上香菜即可。
酸菜本身是咸的，盐要少*。
