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东北一锅出
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东北一锅出

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东北一锅出,很经典的一款东北炖菜,味道浓郁,很是下饭。

作者: 虫工
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五花肉清水中浸泡30分钟,切小块。

    1/11 五花肉清水中浸泡30分钟,切小块。

  • 玉米切块,豆角去两头洗净沥干。

    2/11 玉米切块,豆角去两头洗净沥干。

  • 准备葱姜蒜,小红椒。

    3/11 准备葱姜蒜,小红椒。

  • 锅中烧油爆香葱姜蒜

    4/11 锅中烧油爆香葱姜蒜

  • 下五花肉翻炒至出油

    5/11 下五花肉翻炒至出油

  • 加花椒大料,桂皮,香叶,少许料酒,生抽,糖,适量水炖制40分钟。

    6/11 加花椒大料,桂皮,香叶,少许料酒,生抽,糖,适量水炖制40分钟。

  • 中间翻炒二次

    7/11 中间翻炒二次

  • 加入玉米翻炒均匀

    8/11 加入玉米翻炒均匀

  • 加入豆角翻炒均匀,焖制20分钟。

    9/11 加入豆角翻炒均匀,焖制20分钟。

  • 玉米豆角熟了加盐,鸡粉翻炒均匀即可。

    10/11 玉米豆角熟了加盐,鸡粉翻炒均匀即可。

  • 装盘

    11/11 装盘

  • 小贴士

    玉米我用的是生的粘玉米,还可添加土豆等随个人喜好。

    作者: 虫工

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