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今天这道菜,是得到家人评价最佳的一道菜,很开森!
1/9 猪蹄清理干净
2/9 猪蹄洗净剁块
3/9 准备好调料
4/9 锅中加油烧热,放入冰糖,烧至金黄色
5/9 倒入猪蹄和老抽酱油炒至上色,加调料炒出香味
6/9 高压锅中加适量的水,倒入适量的料酒,放入猪蹄,盖上锅盖,大火烧开,盖上气压阀,转小火炖二十五分钟
7/9 炖好的猪蹄,连汤汁一起倒入炒锅中,加盐中火炖十分钟
8/9 收汁后加鸡精调味即可
9/9 成品图
收汁的时候故意留点汤汁,蘸着汤汁更好吃!